Purée de mandarine
ORIGINE
Notre purée de mandarine est issue de la variété Citrus reticulata, cultivée sous le soleil de Sicile. Récoltées à maturité, ces mandarines offrent une aromatique intense et un bel équilibre entre douceur et vivacité. Disponible en 100 % fruit.
BIENFAITS
Elle apporte une fraîcheur délicate, une belle rondeur aromatique et un profil particulièrement élégant dans les recettes fruitées ou agrumées.
ASSOCIATIONS
Elle accompagne aussi bien les desserts et sorbets que certaines sauces pour poisson ou volaille.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Texture :
Acidité :
Sucrosité :
CONDITIONNEMENTS
Poche 1kg
