Banane
ORIGINE
Nos bananes proviennent d’Équateur, du Costa Rica et du Vietnam, trois origines reconnues pour leurs climats tropicaux permettant d’obtenir des fruits naturellement sucrés et parfumés.
ATOUTS
La banane offre un profil gourmand, une texture souple et une belle rondeur. Elle constitue une base idéale pour apporter douceur et consistance aux préparations.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
pH : 4.2 – 5.2
Brix : min. 18
CONDITIONNEMENTS
Barquette décor 125 g
Barquette décor 250 g
Barquette décor 500 g
Sachet 450 g
Sachet 650 g
Sachet 750 g
Sachet 1 kg
Sachet 2,5 kg
Formats :
Tranches 10 mm
