Ananas
ORIGINE
Nos ananas proviennent du Costa Rica, du Vietnam, de l’Inde et de Madagascar. Les variétés MD2, Queen, MG3 et Cayenne se distinguent par leur chair juteuse, sucrée et particulièrement parfumée.
ATOUTS
L’ananas apporte fraîcheur, jutosité et un équilibre naturel entre douceur et vivacité. Il offre une excellente lisibilité aromatique et une grande polyvalence.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
pH : 3.5 – 4.5
Brix : 11.5 – 15.5
CONDITIONNEMENTS
Barquette décor 125 g
Barquette décor 250 g
Barquette décor 500 g
Sachet 450 g
Sachet 650 g
Sachet 750 g
Sachet 1 kg
Sachet 2,5 kg
Formats :
Tidbits
Chunks
Cubes 10 × 10
Gamme BIO disponible
