Airelle
ORIGINE
Nos airelles proviennent des forêts sauvages de Finlande, où le climat nordique et les sols préservés favorisent un fruit naturellement concentré en saveurs.
ATOUTS
L’airelle se distingue par son profil vif et acidulé, sa couleur soutenue et sa belle concentration aromatique. C’est un fruit de caractère, particulièrement intéressant pour apporter fraîcheur, tension et relief aux préparations.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
pH : 2.1 – 3.1
Brix : 9.4 – 13.4
CONDITIONNEMENTS
Barquette décor 125 g
Barquette décor 250 g
Barquette décor 500 g
Sachet 450 g
Sachet 650 g
Sachet 750 g
Sachet 1 kg
Sachet 2,5 kg
